Etapes de la recette

Etape 1
Préchauffez le four à 180°

Etape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Montez les blancs en neige ferme.

Etape 3
Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez bien, puis incorporez délicatement les blancs en neige.

Etape 4
Etalez sur une plaque à pâtisserie et enfournez 10min. A la sortie du four, posez la génoise sur un torchon humide. Enroulez-la avec le torchon puis laissez tiédir.

Etape 5
Déroulez la ensuite et tartinez de confiture ou Nutella, enroulez à nouveau. Taillez les extrémités et réservez au frais jusqu'à dégustation.